PASTA DE RICOTA COM ALHO

Essa receita, é pra quem gosta de um sabor residual de alho!

Todos sabem que a ricota é o queijo mais saudável que existe. Isso se justifica pelo seu baixo teor de gordura e sódio.

A ricota é uma ótima substituição da margarina, manteiga, queijos gordurosos, maionese, etc. Além de saudável, é rica em proteína.

No entanto, muitas pessoas não gostam do seu sabor. Por isso, trago aqui uma receita de pasta de ricota com alho. Se você não é muito fã do alho, pode fazer SEM o alho também.

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Ingredientes

  • 200 g de ricota fresca

  • 100 ml de creme de leite ligth

  • sal

  • 1 dente de alho

  • azeite de oliva extra virgem

  • pimenta do reino

  • salsinha picadinha

  • cebolinha fina picadinha

Pode-se utilizar o processador de alimentos para realizar a mistura de todos os ingredientes. Mas se não possuir também será possível fazê-lo.Passe a ricota duas vezes em uma peneira e então misture os outros ingredientes de acordo com seu gosto. Amasse muito bem o alho. Se não tiver o espremedor de alho, pode ser com um garfo.

Acompanhamentos: biscoitos integral, pão, torradinhas.

Fica uma delícia!!!

Experimente a sua.

Nutricionista Jaqueline S. S. Souza